Nako's WELCOME TO JAPAN

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Curious Question - Japan

Question on Japan No. 5: わさび Wasabi

 
わさび~1 ヾ(●´∀`●)ノ G'day mates, how are you getting along with weekends?
Here, I would like to introduce a question about Japan some people from other countries might have.

お寿司にはわさびを付けないといけませんか。
I wonder if "wasabi is a necessity for eating sushi.

古代から、わさびには菌を殺し、食中毒を防ぐ効果があることが長く知られています。
It's been known since ancient times that wasabi effectively kills germs and prevents food poisoning.

刺身や寿司など、腐敗が早い生ものを食べる際に、わさびを付けることで、食中毒から身を守るという意味があります。
When we eat some perishable food which spoils rapidly such as "sashimi" or "sushi", we can guard ourselves from the danger of catching a food borne illness.

食べ方としては、わさびは風味が飛んでしまうので、醤油には溶かず、直接具につけて食べるのが薬効を生かした賢い食べ方です。
I suggest that you eat wasabi directly, without mixing it in soy sauce to avoid affecting the flavor or the beneficial effects.

Do you like sushi?
(^_-)-☆ I hope everyone from other countries enjoy it♪
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